□　李翔  梁志生

      绿岛西餐酒廊是广州著名的西餐连锁集团，是华南第一个把西餐引入大众化消费的企业。
      1994年，留学回国的梁宝坤开办了华南第一个面向大众的西餐厅——绿岛西餐酒廊。经过十多年的发展，如今绿岛西餐酒廊已是广州著名的西餐连锁集团，近期又荣获“2007年度广州著名品牌餐饮企业”、“最佳连锁餐饮品牌”、“羊城连锁餐饮优秀品牌企业”等荣誉。绿岛西餐酒廊下设7家分店，主要经营西餐饮食，附设卡拉OK。分店大部分选址在风景优美的园林景区或公园内，闹中取静，远离喧嚣。
      绿岛西餐酒廊的各个分店厅内环境优雅，空气清新，小草、树木、鲜花的气息沁人心脾。顾客可以坐在店内，亦可坐在店外，边品美食边赏风景，看着湖上烟雾朦胧，观望花草蓝天，感受清新气息，畅享优质服务。很多顾客喜欢到这里与恋人、家人、朋友一起，就着一份牛扒、一杯咖啡，共同细数时光的流逝，尽享浪漫情怀。因店内环境清幽，也成了广州商务人士轻松交流、市民休闲的处所。
      绿岛集团为保证餐饮和服务质量，对所属餐厅从原材料采购到成品出台，从餐厅卫生到服务质量等都制定了一整套严格的管理措施，充分发挥集体智慧力量进行管理，共同维护与培养“绿岛”品牌。为把“绿岛”品牌效应规模化、系统化，绿岛集团不断学习国外的先进管理经验，结合我国的国情，将公司内的管理体系、维护体系、销售体系不断改进，与时俱进。
      为适应时代变化，紧跟时代潮流，迎合大众需求，绿岛西餐酒廊今年将对所属的7个店面逐步进行重新装修，体现西餐的现代和超现代风格，让人们享受到前卫的西餐饮食文化。