| 南京白下区加强夏季食品卫生安全监管 2008年5月6日 |
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2008-5-6 11:38:49 来源：中国食品质量报
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本报讯（朱容利）为进一步贯彻落实食品安全放心工程，确保顺利通过省级食品安全示范区验收，4月下旬，南京市白下区卫生局、卫生监督所召开了“全区餐饮业迎接省级食品安全示范区验收暨预防夏季食物中毒动员大会”，共260余家餐饮业、集体食堂负责人参加了会议。
会议首先回顾总结了2007年全区食品卫生安全监管工作，充分肯定了该区餐饮业经营者一年来为保护消费者的健康权益、预防食物中毒所付出的辛勤劳动，尤其是通过了国家卫生城市复查，圆满完成了餐饮消费安全专项整治工作，如期实现食品卫生监督量化分级管理目标任务等。会议全面分析了当前全区食品卫生执法工作中存在的主要问题，要求各单位立即行动起来，采取有效措施，在春夏之交食物中毒高发季节要确保公众身体健康和生命安全。为迎接省级食品安全示范区验收，全区食品卫生执法大检查已全面展开，重点检查大中小型餐饮单位、快餐及卤菜加工配送中心等。会上，该区卫生监督所发放了“餐饮单位五四制”，要求各餐饮单位努力做好食品卫生安全工作，严格按照五四制逐条落实到位。
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