| 长沙质监将举办不合格企业经理培训班 2008年5月6日 |
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2008-5-6 11:38:15 来源：中国食品质量报
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本报讯（张治国 记者 周元礼）近日，长沙市公布了食品生产加工企业一季度食品质量监督抽查结果，批次产品合格率为87.7%，比上年同期合格率提高了7.6个百分点。其中，食用油、乳制品、速冻米面制品、膨化食品、粮食加工品合格率达100%，而方便食品合格率仅为66.7%。对产品不合格企业，长沙质监部门将举办企业经理培训班，督促整改，提升其质量管理水平。
本次质量抽查显示，长沙市食品生产加工企业的总体产品质量状况在逐年提高，尤其炒货、酱腌菜、糕点等传统食品的抽查合格率得到明显提高。大米产品水分超标问题突出，体现出变质加快、不易存放等质量隐患。蜜饯和方便食品类存在较为严重的卫生指标超标的问题，具体表现为细菌总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标超标，防腐剂、甜味剂等食品添加剂超标。造成食品质量不合格的原因主要是生产企业存在条件简陋、工艺配方控制不严、包装简单等问题。
据了解，长沙市质监局将举办不合格企业厂长、经理培训班，帮助产品质量不合格企业查找问题原因，制定整改措施，督促企业落实整改到位。产品质量严重不合格的，长沙质监局将依法进行查处工作，并责令企业召回不合格产品；企业整改复查仍不合格，将责令企业停产整顿。 |
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