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益生元与生态文明 2008年5月6日

   2008-5-6 11:12:21  来源:中国食品质量报   

保龄宝生物股份有限公司 刘峰  杨海军

  2007年10月12日,在北京召开的“国际婴幼儿脑部发育与身体保护力研讨会”上,美国Harvard大学医学中心儿科客座教授Jon A.Vanderhoof在发布其科研成果时强调:“拥有良好的肠道功能对宝宝身体健康和智力发育至关重要。”
  如何提高婴幼儿的身体保护力,是婴幼儿奶粉业界日益重视的问题。也就是在那次研讨会上,婴儿食品的最大特征,除了含有美赞臣一贯坚持的促进脑部发育的DHA、ARA和胆碱外,更添加了增强宝宝免疫力的益生元,全面提高婴幼儿身体保护力。
  据美赞臣全球医学事务部副总裁、儿科及内科教授Vanderhoof介绍,益生元是一种选择性刺激细菌或者菌群活性的食品成分,它的主要成分是非溶解性的单糖,现已经被公认为作用于大肠菌落。益生元进入婴儿肠道内通过发酵产生肠气体,增大了肠体积,从而减少了食物在肠道内停留的时间,促进消化物在肠体内的新陈代谢。
  与此同时,益生元还可降低肠内PH值,刺激肠部蠕动,抵制疾病细菌,恢复肠细菌平衡。Vanderhoof指出,4岁以下的儿童肠菌落很不稳定,许多入口致病菌都可能干扰微生物菌落。研究表明,益生元可以通过改变菌落和降低PH值,从而起到稳定菌落、完善婴儿肠道功能的作用。显然,对于饮食比较单一、又没有自控能力的婴幼儿来说,益生元是必要的选择能帮助婴儿打造一个平衡的微生态环境。

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