本报记者  霍建国

　　内蒙古蒙古王酒业公司作为全国知名酿酒企业，多年来一贯注重产品质量管理，从消费者安全健康出发，确保产品的安全卫生，并始终把产品质量作为企业核心竞争力来抓。
　　蒙古王酒业1997年率先通过IS09002质量体系，并顺利通过历次认证复审，2004年又顺利通过IS09001质量体系认证，从而建立健全了产品质量保障的完整体系，实现了产品从原辅材料进厂到成品出厂的全程质量控制，为提供高品质的安全产品打下了坚实的基础。
　　蒙古王每一滴酒的诞生都经过了严格的把关，特别是在酒的酿制过程中，为了防止有害物质的进入，工人们先对辅料进行清蒸处理，去掉醛类等部分有害物质，并在蒸酒的时候严格控制流酒温度，从根本上保证了酒的优质和醇正。经国家质量监督部门检验，蒙古王酒中的甲醛、杂醇油等有害物质的含量低于国家标准。
　　为从根本上保证蒙古王酒的品质，蒙古王酒业率先建成了以技术开发、全面质量管理为中心的自治区级企业技术中心，并配置了现代化的白酒检测体系，对原材料采购、原酒分级、陈酿等生产过程和产品质量进行全面、实时的质量监控。首先从原材料采集到成品酒出厂进行36道质量“关键点”的控制。原材料的质量优劣直接影响到酒的最终质量。蒙古王酒的原材料是科尔沁草原无污染的红高粱；蒙古王酒的酿酒用水，是采用地下180米深的天然矿泉水，因为这里不仅水质清纯，而且富含矿物质；蒙古王酒的酿造技术融汇了以“槽坊工艺”为基础的一系列复杂酿造工艺。原酒产出后再经过“陈酿”使其老熟，最后经过严格检测，合格才能出厂，成就了蒙古王酒的优良品质。公司的产品经国家、自治区等各级质量监督检验部门多次抽检，合格率一直保持100％。
　　对蒙古王人来说,他们不仅满足于符合国家标准，还给自己定下了更加严格的企业内控标准。白酒的生产主要依靠人来操作控制，要提高优质品率，关键是提高人的素质，树立全员质量意识。为此，蒙古王酒业公司提出了“预防、把关、报告”的“三并重”，以及由“六道防线”衍化提升的10个关键过程和13个专检点的质量管理思想，同时公司实行自检、跟踪与专检相结合。如今“下道工序就是上道工序的用户”观念已深入人心。
　　全面而又严格的质量管理和检测体系，充分保证了每瓶蒙古王酒都让消费者喝着放心，使得蒙古王酒多年来热销北京、天津、广州等全国上百个大中城市，远销韩国、日本、法国、比利时、东南亚等十余个国家和地区。全国白酒资深人士沈怡方、高景炎、范仲仁盛赞“蒙古王酒，誉满神州”。多年来，内蒙古蒙古王酒业公司和产品先后荣获“中国明星企业”、“中国食品工业优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“中国驰名商标” 、“布鲁塞尔国际食品博览会金奖”、“中国消费者信得过名优产品”、“内蒙古自治区人民政府接待指定用酒”、“中华历史文化名酒”、“中国食品安全年会食品安全示范单位”等几十项殊荣。