颗粒饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，含有的大量维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到预防子宫癌的作用。
　　薏米性微寒，所以不适合煮粥或单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。
　　薏米不容易消化，所以不能多吃，尤其是老人、儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量。