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1.强化维生素圆面包
通过分离出野生小麦控制蛋白质、锌和铁成分的基因，美国加州大学戴维斯分校的科学家将此基因接入国产小麦中，使其营养成分提高12%。
2.不用屠杀动物就能获得的咸肉
荷兰科学家通过添加水、葡萄糖和氨基酸，在实验室容器里让猪的干细胞长成了碎片猪肉。科学家预计人造肉到2012年可享用，人造咸肉10年内可吃上。
3.口味更好的干酪
食品工程师正在通过添加细菌基因来提高干酪的口味，其产生的酶能消除干酪成熟时所产生的苦味。
4.更瘦的牛肉
几家公司正在克隆美国最贵的牛，以生产出更加美味的瘦牛肉。牧场主将在5年内开始培育这些克隆牛的后代，而它们的后代将变成烤肉。
5.更加健康的蕃茄酱
乙醇走俏推动玉米糖浆价格上扬，因此，亨氏联合有限公司正在培育一种比现在蕃茄甜10%的新种蕃茄。到2012年，消费者可到市场上选购这种天然甜的蕃茄。
6.高维生素的生菜
通过将老鼠基因转嫁到生菜中，维吉尼亚技术公司的科学家知道如何提高生菜潜在的维生素C含量了。因为老鼠是天然的维生素C制造者。由于老鼠基因改良的这种生菜味道不佳，因此科学家还要对此生菜做进一步的基因改良工作。
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