本报记者　石巍

      2007年，河北省啤酒产业一改颓势，产量实现1480829.99千升，同比增长5.65%，全行业实现利润5600多万元，与2006年亏损1.11亿元相比，利润总额净涨150.49%，一举扭转了全面亏损的现状。在大麦芽、啤酒花等主要原料持续涨价的不利背景下，河北省啤酒生产企业通过实施“节能、减排、降耗、环保、技改”等多项措施，全面加强管理，优化产品结构，严堵“跑、冒、滴、漏”，大力发展循环经济，从而助力行业走出了亏损阴影。记者在调研中发现，多数企业在节能、减排、降耗、环保等诸多方面有着共同的特征。
      河北省食品工业协会会长王银升说，各企业为应对产品原料涨价，细化完善节能措施，根据自身特点制定了“节能、降耗、减污、增效”的具体目标和措施，从生产源头分析能源投入，依靠科技手段，充分利用废弃物实现清洁生产。窥一斑而见全豹，以该省蓝贝酒业集团为例，该企业实施节能降耗措施以后，不仅取得了较好的经济效益，而且在2007年被评为“河北省环境友好型企业”。工业废气二氧化碳，是大气环境的主要污染性气体之一，同时也是啤酒企业用于过滤、罐装的重要辅助材料。过去，多数啤酒企业将发酵过程中产生的二氧化碳排放，但现在该省多家啤酒企业采用先进环保回收设施，将产生的二氧化碳全部洗虑、压缩、制液，然后再用于啤酒的过滤灌装。这一措施在抑制污染性气体排放的同时，有效降低了啤酒生产成本。另外，在污水粉尘处理、工艺及污水处理后创新循环使用、蒸汽的充分利用等方面也都取得了显著成效。通过采取上述措施，仅蓝贝酒业集团一家就实现经济效益400余万元。啤酒工业的固体废弃物主要为酒糟、酵母泥、废硅藻土等，全省数家规模较大的啤酒企业使其得到了充分利用。一是利用酒糟作饲料，利用酵母泥提取酵母粉做饲料添加剂；二是将灰渣外售作建筑材料；三是将污水处理站污泥作农田肥料或掺入企业的锅炉燃煤中作为燃料利用。仍以蓝贝酒业集团为例，2007年该集团固体废弃物年产生量为1.9万吨，全部综合利用后，取得经济效益215万元。
      王银升说，2007年全省啤酒行业在积极探索用能规律性、追求生产清洁性等方面走出了一条“节能、减排、降耗、环保、增效，促进企业可持续发展”的新路子。