本报记者  刘红兵

      只有民族的才是我们自己的，只有属于我们自己的，才能拥有绝对的控制权、平衡权、分配权、协调权和话语权。在经济全球化、一体化面前再谈民族产业经济问题似乎很“小家子气”，但从目前中国食用油价格一路飚升的现状来看，只要我们用心去分析一下中国食用油市场现状和发展形势，就不会这么认为了。
      国内专家、学者认为食用油价格上涨的原因是：受生物柴油的开发和利用以及国际期货的影响，国际大豆紧缺，但笔者认为，这只是国内食用油价格上涨的原因之一，更为主要和直接的原因是我国长期漠视对民族油脂企业的培养和忽视，中国高价值油料作物的规模化、标准化生产缺乏有效的机制。
      中国是世界上食用油消费最大的国家，同时也是食用油紧缺的国家。在每年两千多万吨的食用油消耗量里，大约有70%～80%要完全依赖进口国外转基因油脂油料来满足国内需要。这么大的需求量，直接威胁到了中国经济生物战略发展的安全。
      曾经令我们无比骄傲的中国大豆产业，尤其是东三省生产的优质大豆在国际上一直处于重要地位，而自从从国外进口油脂油料以来，我国大豆首先受到了巨大冲击。我国传统的油料作物包括：大豆、花生、葵花籽、菜子等。由于中国食用油长期受到进口油脂油料的垄断，目前除花生产业显示出蓬勃生机以外，其他的都不乐观。今年菜子种植遭遇了罕见的雪灾，生产工作雪上加霜；葵花籽在局部地区小规模生产，现还难成气候；即使近些年市场上常见的玉米油和山茶油也因为油料生产力低，生存状况举步惟艰。
      治标须治本。国务院总理温家宝于2007年9月提出：“各级政府要大力发展油料作物生产，并做好油料作物生产的各项工作。”我国虽是食用油紧缺的国家，但拥有油料作物的种类却位居世界之最。相对而言，国产大豆出油率仅在18%～20%；而花生出油率却在40%～45%，属于高油脂的油料作物，具有很高的经济利用价值。只要我国实现年产花生4000万吨，再加上国内其他传统作物的生产，我国食用油则完全可以自给。
      在种植生产方面，花生特喜半干旱地区，适合在我国西部荒漠化土地规模种植。由于气候原因，我国西部的山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地长期干旱，荒漠化、贫瘠化土地覆盖率广，粮食作物生产环境甚是低劣，却是花生生长的乐园。科技界普遍认为，花生是耐干性作物，其种植和生长对荒漠化、干旱土质具有极强的改善作用，这对优化我国西部土质环境、提高土地资源使用率、促进西部贫困地区经济发展具有重要意义。
      笔者认为，我国应高度重视花生的重要作用。首先要制定出发展花生产业的战略目标，实现花生规模化生产、加工，并作为解决我国食用油短缺的重要工作来抓。其次，在黄河流域广泛种植花生，这样不仅可以避免与粮食作物争土地种植的矛盾局面，而且也可以改善我国西部地区的土质环境。再次，我国应尽早实施提高种植花生和加工花生的优惠政策，提供合理的优惠政策和分配环境，全面提高种植积极性和生产力。
      如果我国现在还不重视对国产油料生产进行资源调配，重点扶持优势花生产业，提高花生油料生产力和油脂自给率，忽视这种不对等的竞争状况，就意味着不久的将来我们将完全丧失油脂竞争的话语权。当中国油脂完全退出历史，油料作物不再生产时，其严重后果不可估量。中国大部分农村油脂消费市场目前并没有完全开发，又将回归到吃质量低劣的毛油状况，甚至有些贫困地区连食用毛油的条件也难以具备。一旦进口油脂完全垄断我国油脂市场，其市场价格将任由国际资本调控，长期支付高额成本消费进口油脂，无论是城市还是农村的油脂市场格局都将会转移到对动物性脂肪的消费，这将促使肉类产品价格上升，导致连带性的物价随之上涨，不仅影响到国民经济的健康发展，同时也影响国民身体健康安全。
      中国油脂业历史已经发展到了最为关键的风口浪尖上。面对国内外食用油市场的严峻形势，如何维护中国食用油的战略安全，这是一个命题。“攘外先强内”，只有建造坚固的“油脂长城”，发挥我国民族油脂产业的重要作用，才是提升我国油脂竞争力的最有效途径，因此，全面振兴中国民族油脂和油料作物已迫在眉睫！