据新华社消息　近日在成都举行的2008中国糖酒食品业年度峰会上，有关人士认为，未来我国食品行业消费将呈现出十大发展趋势：
      消费持续提升，分层愈加明显。高端消费对于中档市场具有很强的引导作用，高端市场的消费评价方式会引领中档市场。同时，中档市场也具有相当的自主趋势。低端市场与高端市场产生明显断裂，虽然会受到中档市场的影响，但低端市场会形成独特的流行趋势。　
      消费更加多元化。由于生活水平的提升，消费形态和评价标准逐渐变得多元化，表现出不同的消费价值取向。
      消费者更加自主。消费者希望产品提供更多的选择和更切合个人喜好的产品。同时，他们也希望在自主舒适的购物环境下购物。
      更加重视健康。消费者更喜欢正面诉求，进而寻求能令人更健康，或在某方面的表现更佳的产品概念。　
      “全面体验”消费模式将大行其道。产品或品牌带来的感官、情绪或价值上的满足将变得越来越重要。不同类别和属性的产品，消费者期望的体验完全不同。　
      追求购买过程简单便捷。消费者对购买风险的防范心理普遍降低，触发购买的原因变得简单。同时，方便成为购买的第一要素，不少消费者开始尝试足不出户的互联网购物、电视购物，而且消费者对于不同终端之间的价格差异承受能力明显增强。
      消费信息分辨能力提高。消费者对各类讯息的接受及选择能力提高。消费者已经学会辨别各类讯息的性质、有用程度以及可靠性，从而有选择地接收讯息。
      寻找归属感。高速的市场发展和生活进步，也给个人以很大的压力感和不安全感。在不安的情绪下，消费者期盼通过一种方式赢得社会认同，能给予消费者自我空间和归属感的品牌和产品会受到欢迎。　
      女性主导消费崛起。经济发展给予女性较大的空间和自由度，女性会更乐于提出自己的看法，她们的意见将对社会消费产生很大影响。
      80年代人群自主消费，90年代人群走上消费舞台。80年代人群逐渐进入消费舞台中央，其个性化的消费价值观将在未来一段时间引导消费市场方向；90年代人群也正式进入社会，他们再不是“消极”的受众。