□  常建华

      民以食为天，食以安为先。食品生产环节的安全性，是影响食品安全的一个重要环节。当前国家职能部门在加强对生产企业监管，加强标准体系、预警和应急体系建设的同时，加强诚信建设同样不可缺失。这对于关乎人类健康安全的食品生产企业尤其重要。
      据业内人士介绍，目前食品生产加工领域假劣问题仍然存在：有的用非食品原料加工食品；有的滥用或超量使用增白剂、保鲜剂、食用色素等加工食品；有的掺杂使假，生产假酒、劣质奶粉，用地沟油加工食用油等。从企业生产必备的素质来说，这些现象的存在大多是故意而为之，都是企业不诚信的表现。
      人无信不立，企业无信不长。企业诚信指的是企业在生产经营过程中所具有的诚实、信守诺言的一种伦理道德，是市场经济对所有现代企业的基本要求。随着我国社会主义市场经济的不断发展，诚信经营，已成为当前我国社会主义市场经济健康发展的关键环节，成为企业在市场经济中赖以生存发展的基本条件之一。它虽不像物质产品那样会给企业带来直接的市场和利润，但它是企业的一种资源，是企业经济发展的一种无形的推动力，对企业的长远发展有巨大的促进作用。从加强企业建设的内外因素来说，加强诚信的社会氛围或者是大环境建设，责在政府；加强企业本身的诚信建设，责在企业。
      我国政府高度重视食品质量安全诚信体系建设。近年来，我国大力实施以质取胜战略，通过采取政策、行政、经济的手段，对重信誉、讲诚信的企业给予激励，努力营造食品安全的诚信环境，打造食品安全诚信文化，增强全社会食品安全诚信意识，逐步完善食品安全诚信运行机制，全面发挥食品安全诚信体系对食品安全工作的规范、引导、督促功能。近两年来，我国政府采用网络技术，大力推广和加强产品质量电子监管网建设，通过对食品质量安全实施电子监管网终端查询，及时、方便、快捷、有效地辨别食品真伪，维护了诚信企业的合法权益和消费者利益。
      从生产企业本身来说，笔者认为，加强企业诚信建设，要从三个方面入手。
      首先，企业领导干部应自律垂范，自觉树立诚信经营观念。作为企业经营理念和企业文化的核心缔造者，企业领导在加强企业诚信建设方面承担着特殊责任。企业领导的诚信水平直接影响着企业的诚信水平。企业领导要从企业内部着手，由加强自身的商业伦理修养开始，不断提高文化素质和思想觉悟，并反复深化、提炼诚信理念，通过宣传、灌输，树立诚信的观念，成为对消费者、对员工、对社会公众负责的活动家和示范者。同时，企业领导还要加强对全体员工的诚信教育，提高员工的诚信水平，与员工共同总结经验，最终形成完善的企业诚信文化，使企业诚信建设真正成为企业的经营理念和企业文化建设的重要组成部分。
      其次，要在企业内部建立严格、科学的诚信管理体系，建立诚信经营的监督和奖惩机制。诚信不是一句口号，而是通过一系列制度的贯彻，从企业生产经营各环节展现出来的。诚信应当成为企业制定经营战略的一项基本行为准则。要想在企业中形成一种良好的诚信经营环境，企业就必须建立一套严格的监督和奖惩机制，在内部建立起严格科学的管理制度、商业道德行为准则和职业道德规范，促进企业诚信商誉、信守合同、友好合作、公平竞争。企业诚信建设要以员工诚信为主体，以教育引导为支撑，以有效监督为基础，以完善的制度为保障，只有建立起这样的企业诚信体系，才能真正实现企业诚信制度化、规范化和社会化，提高诚信建设的实际效果，也才能使企业真正享受到诚信带来的经济效益。
      最后，把企业诚信作为对社会应尽的责任和义务，建立诚信经营的良好氛围。企业诚信经营的建设，决不是单个企业的事情，而是一项长期而艰巨的系统工程，需要社会各行各业上下共同努力。各行各业应建立企业信用档案，并通过惩戒失信行为的方式，形成守信者得益、失信者承担相应责任的良好氛围，促使企业努力增强自身信誉，不断提高诚信经营水准。企业作为社会成员之一，应当承担起维护社会整体利益的责任。在企业承担的诸多社会责任中，守法、诚信是最基本的，是推动其他方面工作的基础，尤其是在商业道德、环境保护和和谐劳动关系方面的责任，企业诚信不仅可以树立企业形象和社会信誉，同时可以通过员工和关联单位，影响和带动社会风气的净化和文明程度的提高，进而实现企业与社会、企业与自然的和谐统一、协调发展。