重庆金盟餐饮公司开创中华美食新纪元
□ 何文莘 本报记者 廖俊杰
重庆是美食之都，聚集着众多名牌餐饮企业。近年来，随着这些优秀餐饮企业品质的不断提升，越来越多的企业已不满足于本土市场，开始以惊人的速度向外进军。聪明的重庆餐饮人早已看到这一市场先机，并已开始运用自己超凡的创新能力“连锁中国，结盟中国；连锁世界，结盟世界”。
重庆的陶然居、菜香源等各大型全国知名连锁中餐企业早已红遍全国，其他中餐企业也势头正盛。目前，餐饮行业已成为国内炙手可热的黄金产业。在大环境的带动下，重庆一些后起之秀也像雨后春笋般成长起来，并且步伐稳健。重庆金盟餐饮管理有限公司就是这淘金队伍中的一匹实力不凡的“金马”。该公司是一家集投资、经营和管理为一体的以“淘金不渝，结盟到底”为精神理念的现代餐饮企业。公司拥有受国家保护的自主知识产权——“金盟”品牌，并以“金子之心，盟友之情”为企业文化，不断指引企业健康快速向前发展。企业旗下的吉善酒店以“做中国精品川菜领军者”为目标，力推中国八大菜系中最耀眼的川菜和粤菜，其中，川菜品种数以百计，粤菜品种也多达几十个。菜品结合现代都市人的口感和审美情趣，在重庆刮起了“时尚、精致、绿色、健康”之风，开创了中华美食“时尚精品，川、粤菜”新天地。
“结盟”二字已成为现代企业赖以发展的重要思想。该公司以“市场是金，竞争靠盟”为方针，积极开拓市场，以“金光大道，盟友先行”的加盟理念为各加盟商创造了良好环境。这些都使得企业在短短几年的时间里迅速成长，现已成为重庆地区中餐的领军者。“金光映满天，盟友遍各地”，公司还凭借掌门人黄强在餐饮行业近十年的从业经验，分别建立起厨艺精湛的厨师队伍和工作敬业的员工队伍，以及科学的管理摸式和规范的工作流程，为公司未来发展打下了坚实基础。此外，公司在五年的发展中屡获荣誉。2007年，公司获得了中国烹饪协会授予的“中华餐饮名店”和“全国绿色餐饮企业”称号，体现了企业以社会为重的大局意识，为餐饮企业的同仁树立了良好榜样。董事长黄强在2003年被授予“全国餐饮业抗击非典先进个人”称号。
在重庆这块美食的沃土上，餐饮已成为带动经济的重要支柱。重庆餐饮正在用自己的创造力与凝聚力，影响着中国。相信一诺千金的“金盟人”定会用“真心、真诚、真情”为消费者提供满意服务，与各餐饮企业“金”诚团结，共创中华美食的新纪元。
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