中国食协常务副会长韩家增发表讲话
本报讯（魏远）1月16日，深圳迎来了由中国食品工业协会啤酒专业委员会主办的“2008年中国啤酒酵母新技术装备应用研讨会”，来自全国各地的著名啤酒专家、教授、啤酒设计专家、生产技术人员、啤酒企业高层领导和啤酒技术装备供货厂商代表参加了会议。中国食品协会啤酒专业委员会秘书长杜福泰主持会议。
在开幕式上，中国食协常务副会长、中国啤酒委员会会长韩家增首先发表了讲话。韩副会长回顾总结了2007年中国啤酒工业的发展概况和发展态势，以及啤酒行业为迎接奥运、实现中国“世界啤酒强国”战略目标所做出的努力。在肯定啤酒工业建设取得成就的同时，他还深刻分析了存在的问题和差距，并根据“十一五”计划布置了2008年的主要工作任务。
深圳大族激光科技股份有限公司副总经理张建群致欢迎辞，金威啤酒中国有限公司副总经理宋常欣女士及广东省啤酒协会会长郭营新作了讲话。
大会以“把中国啤酒酵母新技术装备提升到先进水平，为中国啤酒成为‘世界啤酒强国’乃至‘世界啤酒第一强国’奠定基础”为中心，啤酒界著名教授、专家和企业家分别从节能、环保、装备选择、酵母菌对碳元素的同化与代谢、分子生物学在啤酒酵母育种上的应用与展望、啤酒酵母的管理技术、当前国内外啤酒酵母研究新进展、洗瓶机碱液过滤及激光打标等啤酒生产技术进行了精彩的专题演讲。
此次会议贯彻了十七大精神，落实科学发展观，开辟了中国啤酒发展的新局面，带领企业在创新产品的基础上，着力打造 “中国名牌产品”乃至 “世界名牌产品”，从而加速形成中国啤酒的“世界强势品牌”和“世界垄断品牌”。推动中国啤酒跨出国门，走向世界，开拓海外市场是中国啤酒国际化追求的主要目标，为此，“创新产品，打造名牌”要放在中国啤酒企业一切工作的首位。
2007年，我国啤酒工业的发展与国民经济，特别是与食品工业发展同步。随着我国啤酒工业的快速稳定发展，产量持续增长，啤酒行业的技术经济指标进一步改善，整体效益有了较明显的提升，已经取得阶段性胜利。2008年，中国啤酒行业满怀信心，争取再造辉煌，为办好“中国奥运”做出新的、更大的贡献！ |
