临颖县食品产业现状：河南省临颖县是全国食品加工强县，拥有食品加工企业320多家，年加工小麦、玉米220多万吨，食品工业产值占全县GDP的50％以上，食品产业已成为临颖的三大主导产业之一。近年来，这个县的南街、云龙、北徐3个村在全国的食品市场份额占有率上有了新拓展，金源、金龙、漯宝等一批面粉加工企业由粗加工向精加工发展，福源、巧巧、联泰等一批外来食品加工企业的集群效应显现。
为确保全县食品安全，临颖县不断完善食品安全监督措施，强化食品安全监管，着力构建长效机制，取得了明显成效。
四项措施强化综合监督
在食品安全综合监管上，临颖县重点抓了4个方面的工作：
一是加强领导，组建了监督网络。他们成立了食品药品安全委员会及食品药品安全专项整治工作领导小组，还在全县的15个乡镇成立了食品药品安全委员会，并设了监督协管员，具体负责辖区内食品药品监督协管工作。同时，在各行政村设了食品药品安全信息报告员，使食品药品安全网络延伸到了最基层。依托12315维权网络，临颖县建立了统一规范、覆盖城乡、投诉方便、受理及时、处理迅速的食品安全监管执法网络。
二是营造氛围了浓厚的食品安全氛围。通过广播、电视、宣传专栏、印发宣传资料等多种形式，临颖县组织开展了食品安全宣传活动。同时，加大了食品安全相关法律、标准和食品安全基本常识的培训，还组织县食品药品监管、质监、工商等部门联合举办了“健康、安全”、“食品安全促和谐”等文艺晚会。
三是健全了制度，落实了责任。临颖县相继制定出台了《食品安全监管信息发布暂行管理办法》、《食品安全事故责任追究办法》、《食品安全事故应急预案》等八项制度，分别与15个乡镇及县直相关部门签订了目标责任书，对食品安全监管工作进行了属地划分，与监管负责人签订了《食品安全监管目标责任书》。同时，实行了食品安全工作一票否决制。
四是部门联动，形成了合力。去年，临颖县先后召开食品药品安全工作情况通报会、协调会10余次，及时掌握食品安全工作开展的情况，协调解决具体问题，先后组织有关部门联合开展了生猪屠宰、农村饮料市场、小麦粉等食品安全专项整治20余次，取缔无证经营企业8家，捣毁制假售假窝点4个。
狠抓四个环节安全监管
——生产环节抓源头。临颖县首先实施了无公害绿色工程。其次，加强了无公害畜产品基地建设，以双汇产业化工程为契机，大力发展无公害生猪养殖。
——加工环节抓品质。按照“堵源头、端窝点、严准入、强监管”的思路。临颖县严格实施了市场准入制度，严把质量关。
——流通环节抓监管。通过开展“六查六看”活动，临颖县严格按照《食品市场巡查制度》、《销售食品质量承诺制度》的要求，对经营资质、进货检验、食品质量、包装标志、商品广告和市场开办者责任等6个方面，逐项进行了检查。同时，这个县实施了监管“关口前移”，实现了从“以打为主、打防结合”到“以防为主、防打结合”的转变，增强了食品质量监管的主动性、前瞻性和防范性。依托“万村千乡”工程，他们还积极推进了乡村“食品安全示范店”建设工作，对全县200余家农村食品超市实行统一集中配送，保证了农村食品质量。
——消费环节抓规范。在消费环节，临颖县一是把餐饮业和学校食堂作为食品安全重点，与量化分级管理紧密结合，达不到餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范要求的，坚决不予核发卫生许可证。
全县餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理制度达到了80%；二是积极推进了散装食品标签规范化管理；三是加强了对全县早夜市及餐饮摊点的集中整治；四是加大了对农村食品消费市场监管，农村餐饮店食品卫生抽检合格率达到了95%以上，农村集体聚餐备案率达到80%以上。
四大体系构建长效机制
在构建食品安全长效机制上，临颖县构建了四大体系：
首先是建立了食品安全检验检测体系。通过整合各部门检测资源，突出特点和优势，建立完善了的以快速检测箱、市场检测点和检测中心“三位一体”为依托的食品安全检测体系，扩大了检测项目和检测范围，缩短了检测时限。
其次是建立了食品安全信用体系。通过政府监管、行业自律、市场运作和社会监督，临颖县建立健全了食品企业信用档案，实施分类管理。同时，扎实做好“万村千乡”市场工程、农家店、食品安全“示范店”、“放心店”的建设工作，推动了信用体系建设不断深入。
三是推进了食品安全应急体系建设。临颖县制定出台了《重大食品安全事故应急预案》，建立起了统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系，形成了有效衔接、协作联动的工作机制，实现了各部门间资源整合共享和综合利用。
四是完善了食品安全监督考核体系。
监管之光：
去年，临颖县共制作广播电视专栏25期，发放宣传资料46000余份。同时，加大了食品安全相关法律、标准和食品安全基本常识的培训，共举办各类培训班46次，在中小学校开展食品安全教育2400课时，受教育人数达到10万人次。
临颖县强化了食品安全生产企业认证体系建设。南街村集团、龙云集团、北徐集团、亲亲食品有限公司等18家规模以上企业先后通过了ISO9001国际质量体系认证， 2家通过了HACPP认证（食品质量安全认证）。目前，这个县拥有中国驰名商标1个，河南省著名商标3个，国家免检产品1个，河南省名牌产品5个，河南省优质产品4个，名牌拥有量位居全省前列，漯河市第一。 |
