红烤全虾--中国食品质量报社

红烤全虾

　　 2008-6-25 11:09:14　　来源：中国食品质量报　　

　　主料是不除皮，只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放　到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。

互联网站内

国内刊号：CN11-0177

邮发代号：1-222

国外代号：D4694

一版

四版