蕲春县食品产业现状
湖北省黄冈市蕲春县位于长江中游北岸，全县面积2398平方公里，总人口94.97万人。蕲春县的渔产业发达，全县水产养殖面积达16万亩，已建成千亩以上的渔业基地12个，500亩以上的基地10个，每年投放鱼种达3000多万斤，名优水产品达百余种，年产苗种5亿尾，水产品总量达1.06亿斤，总产值3.5亿元。全县有一万多水产从业人员，年均收入在5000～8000元，水产业已成为蕲春的重点支柱产业。
通过开展创建国家级食品安全示范县活动，蕲春县的食品安全监管水平、食品企业的管理水平、食品安全保障水平、政府的公信力得到了全面提升。
多措并举全面推进
在创建国家级食品安全示范县过程中，蕲春县多措并举，全面推进。
一是加大宣传力度。为增强群众食品安全意识和自我维权意识，蕲春县各地、各部门积极开展食品安全宣传活动，运用政府网站、电视、报纸、简报、广告牌等各种载体，广泛开展内容丰富、形式多样的宣传教育活动。
二是会议动员。蕲春县先后召开创建国家级食品安全示范县政府专题会、全县动员会、座谈会、现场督办会，对创建工作进行专题研究、动员部署、检查督办12次。
三是明确工作任务。在创建过程中，蕲春县将建设示范县目标任务细化为“865工程”。首先是建设“八大工程”，即建设10个食品安全示范乡镇、20个农产品标准化示范基地、30家食品安全诚信示范企业、40家标准化食堂、50个示范屠宰点、500家食品安全示范店、文明卫生工程、绿色环保工程。其次是完善“六大体系”，即建立和完善食品安全责任网络体系、食品安全群众监督网络体系、食品安全质量检验检测体系、宣传教育培训体系、食品安全预警应急体系、食品安全舆论监督体系；三是开展“五项整治”，即开展农产品专项整治、小作坊专项整治、农贸市场专项整治、早餐夜市摊点和无证小餐馆专项整治、生猪屠宰专项整治。
四是落实工作责任。“865工程”确定后，蕲春县将工作任务分解到了各乡镇和16个食品安全监管职能部门。
五是落实保障措施。蕲春县作为国家级贫困县，在经费十分困难的情况下，县政府想办法从财政拿出30万元作为措施实施经费。
监管实现全面覆盖
为确保食品安全监管横到底，纵到边，蕲春县政府及15个乡镇均成立了食品安全监管领导小组。他们在全县范围内聘任了食品安全社会监督员12名、协管员15名、信息员571名，形成了以县相关职能部门监管为主，镇、村监管为辅的食品监督网络。蕲春县还制定了《蕲春县食品安全协管员、信息员管理办法》，健全了食品安全协管员、信息员的聘用、管理、考核、奖励制度。
规范食品市场秩序
为规范食品市场秩序，蕲春县在全县范围内认真组织开展了大规模的食品安全专项整治活动。今年以来，全县共组织联合执法专班开展食品安全专项整治行动30余次，共出动执法人员2000余人次，执法车辆100余台次，共检查相关企业和个人4000余家，立案侦察50余起，查处涉嫌生产假冒酱油和味精黑窝点各1个，没收各类假冒伪劣食品5000余公斤，查扣“问题”猪肉和注水牛肉1000余公斤，取缔了一批无证生产、经营企业，有效遏制生产、经营假冒伪劣食品的违法行为，提高了食品安全系数。
全面加强规范管理
为了从源头上杜绝不合格农产品入市，蕲春县规划建设了一批蔬菜、粮、油、牲畜、林果、茶叶、鱼类等品种齐全的农产品标准化基地。由乡镇制定规划，农业、水产、畜牧等部门制定标准，派出技术员到各乡镇指导基地建设，成效显著。“红头湖”牌赤东湖水产品养殖基地、袁隆平国家优质杂交稻种植基地、向桥乡向阳桃基地、大同镇驹龙园茶已获得湖北省农业厅无公害食品认证，蕲春县城郊山养土鸡场、蕲春兴帮良种猪养殖基地、青石高溪山药基地等都在发展壮大，并在申报无公害食品。通过建设一批蔬菜、粮、油、牲畜、林果、茶叶、鱼类等品种齐全的农产品标准化基地，有效保障了人民群众吃上放心农产品。
为确保全县食品生产加工企业全面规范生产，提高产品质量，打造企业诚信品牌，蕲春县注重加强企业的诚信建设，着力培植一批食品加工龙头企业，打造了一批品牌产品。如李时珍生物科技术公司的时珍牌紫苏油系列、李时珍医药集团的本草纲目牌家方酒系列、湖北中健米业有限公司珍米系列等一流产品，赢得了广大消费者的广泛认同。通过充分发挥诚信企业示范作用，带动了全县中、小型企业加强诚信体系建设，提高企业产品质量。
抓流通管理，确保市场食品安全。截至今年9月份，蕲春县15个乡镇（办）分别建设1家“放心超市”，建设示范农家店240家，确保人民群众购买到放心食品。
抓量化分级管理，确保餐饮安全。为确保公众消费安全，蕲春县明确要求全县各大型宾馆、酒店和学校食堂必须进行改造装修，改善硬件条件，加强内部管理，提高食品安全卫生条件，创建卫生量化分级管理达标食堂。目前，县蕲州二中食堂已验收达标为A级食堂。蕲春宾馆、县一中食堂等8大型餐饮企业也在积极申报创建A级卫生标准食堂，还有40家中、小型餐馆和学校食堂正在申报创建B级卫生标准食堂。
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