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文昌市食品产业现状

    文昌市位于海南省东北部，总面积2403平方公里，海岸线长206.7公里，海域面积4600平方公里。文昌市具备基本生产条件的食品企业有134家；具备检验能力的食品企业有38家。其中，椰子制品企业检验覆盖率达85%以上；省名牌食品生产企业有5家，3个系列的产品。文昌鸡是这个市食品产业的支柱。目前，全市有种鸡场32家，肉鸡养殖场（户）1738家，养殖文昌鸡3000万只。

      在海南省食品安全监督管理办公室和海南省食品药品监督管理局的领导下，文昌市以创建食品安全示范市为契机，全面动员,精心部署，以组织保障到位、宣传舆论到位、督促检查到位作为创建工作的保障，全力抓好食品安全的专项整治，创建食品安全示范市工作取得了巨大成效。

组织保障到位

      2007年6月，国家食品药品监督管理局和海南省食品药品监督管理局确定文昌市为创建食品安全示范市单位。为保证创建工作的开展，市政府成立了文昌市创建全国食品安全示范市领导小组，由市长担任领导小组组长，分管副市长担任领导小组副组长,领导小组具体负责组织指挥全市的创建工作。同时，制定了创建工作实施方案，明确了各有关职能部门的职责，分解了创建任务，制定了考核验收标准，并且成立了创建食品安全示范市办公室，及时了解和掌握全市创建工作动态，专门负责日常工作。为保障创建工作顺利开展，市政府还特别追加安排了创建工作专项经费，做到了组织保障到位。
      此外，全市16个镇和各村（居委会）也分别成立了食品安全协调机构，形成了市、镇、村三级食品安全综合监管体系。由于领导重视，经费到位，责任明确，全市上下形成了齐抓共管创建食品安全示范市的良好氛围。

宣传舆论到位

      创建食品安全示范市，必须依靠群众的支持和参与。文昌市利用电视台、报纸等媒体,组织开展食品安全宣传周等多种活动宣传食品安全知识，在主要街区、社区、公共场所设置了宣传专栏，发布了食品安全信息通报，向广大群众宣传创建工作的意义与食品安全常识。6月份以来，举办现场咨询宣传活动3次，悬挂横幅标语616条，张贴宣传画950份，在12个主要农贸市场出版黑板报共60期，发放了3万多份宣传资料，在电视台播放“食品安全宣传周活动专栏”两期，在市级报刊刊登“食品安全知识宣传栏”3期。

督促检查到位

      在创建食品安全示范市的过程中，文昌市不断强化责任意识和完善责任追究制度，确保了创建食品安全示范市14项工作目标的顺利完成。为此，他们主要采取了以下三大措施：
      一是明确并落实责任。市政府和各镇政府签订了食品安全责任书，各镇政府主要领导是本地区食品安全的第一责任人，对因工作失职而发生重大食品安全问题的，追究责任人的责任。同时，把创建食品安全示范市工作成效纳入年终考核内容。
      二是建立督办督察制度。为了全面掌握实施食品安全工作情况，落实好各项工作措施，制定了工作报告与检查制度，加强跟踪督促。
      三是及时召开领导小组办公会解决问题。对创建工作中遇到的具体问题，领导小组立即召开会议，着手研究，及时解决，使创建工作得以顺利进行。

开展联合执法

      创建食品安全示范市的工作是一项系统工程。在文昌市委的领导下，政府各职能部门主动协调配合，认真开展了食品安全专项整治联合行动，实施了食品安全信用体系建设工作，极大地推进了创建食品安全示范市工作的深入开展。
      今年6月以来，文昌市以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，开展联合执法大检查，对粮、肉、蔬菜、奶制品、儿童食品、保健食品等重点品种市场进行了专项检查。全市共组织了8次联合执法专项整治行动，出动执法人员200多人次，检查食品生产、经营企业500多户次，餐饮业、食堂600多户次，农贸市场15个、民工食堂4家、超市4家，查处各类食品违法行为28起,食品安全形势明显好转。
      文昌市还实行了不合格公示制度。组织市卫生局、质监局对文昌区218家餐饮单位餐饮具消毒效果进行检测，将餐饮具消毒全部不合格的46家餐饮单位在报纸和网上进行了公示。