如今，含辣椒的菜肴越来越受到欢迎，但从健康保健的角度讲，并非人人都适合吃辣椒。患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人，不宜大量食用辣椒。
提醒：以下人群也不宜吃辣椒：
过度偏瘦的人：瘦人多属阴虚和热性体质。所谓“瘦人多火”即指虚火，这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻以及烦躁易怒。如果过多食用辣椒，不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。
甲亢患者：甲亢患者常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒等强烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，加重症状。
肾炎患者：像辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品(如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各种香料和含挥发油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小萝卜等)，在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。
哮喘患者：辣椒碱有时会令其哮喘复发。
阿司匹林服用者：辣椒会抑制人体对阿司匹林的吸收。 |
