本报讯（记者 李国梁）9月6日，中共中央政治局委员、北京市委书记刘淇，北京市委副书记、市长王岐山，北京市委常委、市委秘书长李士祥，北京市副市长牛有成、陆昊、赵凤桐一行在北京市委、市政府有关部门的陪同下，视察了该市食品安全工作。市领导视察了天安农业发展公司、国家食品质量安全监督检测中心、北京二商集团第五肉联厂。
市领导在天安农业发展公司察看了药检室、蔬菜包装生产区、配送区，了解了蔬菜安全检测、安全追溯查询及配送标准化情况。在国家食品质量安全监督检测中心，市领导察看了微生物检验室、农药兽药残留物检验室、食品添加剂残留物检验室、营养分析室、重金属残留物检验室、样品室等。在北京二商集团第五肉联厂，领导们视察了监控系统、现代化生猪屠宰流水线、熟食生产车间，观看了将RFID技术贯穿于生猪饲养、防疫、生产加工、检疫检验、贮存、流通消费各环节，察看了对全过程实施严格控制的食品安全追溯系统的现场演示，同时还观看了集团出资企业王致和、六必居、宫颐府、月盛斋推出的奥运旅游新产品。市领导对北京二商集团在本市食品安全工作和猪肉供应中发挥的重要作用给予了充分肯定。
市领导在视察完三个单位之后，还听取了市食品安全监督协调办公室主任张志宽就北京市食品安全工作总体情况，包括奥运食品安全工作的进展情况所作的汇报。北京二商集团党委书记、董事长孙杰就企业从抓源头，建体系，重管理，确保食品的质量安全；提升生产企业现代化装备水平，确保产品的卫生和质量安全；强化食品安全信用管理体系建设，为百姓把住食品安全质量关；建立食品质量安全责任管理体系，夯实食品安全管理基础；高标准、全方位落实奥运供应的食品安全工作等方面的工作，向市领导作了《强化食品质量安全管理 提高百姓幸福生活指数》的专题汇报。
陆昊对北京市产品质量和食品安全专项整治行动提出了具体要求，提出尤其要注意此项工作的重点区域和重点单位。
王岐山指出，确保产品质量和食品安全是构建和谐社会的应有之举，是建设首善之区的必然要求。北京市根据中央部署开展专项整治行动，还要结合奥运、重大会议、活动特供专供的特点进行。健全完善北京市食品安全体制机制，需要各区县、各部门具有全局意识，密切协调配合。
刘淇在总结讲话中指出，首都食品安全系统取得了很大成绩，形成了有特色的领导体系。通过奥运测试赛，反映出奥运食品供应能经得住考验。能否确保产品质量和食品安全意义重大，将影响到国家形象和奥运会的顺利举办。保障奥运会食品安全具有紧迫性，只有不到一年的时间，做到高标准，而且是国际标准难度很大，因为不仅要保证奥运会定点餐饮住宿网点的食品安全，同样要保证非定点网点食品安全。刘淇指出，要以举办奥运会为契机，带动首都食品安全工作的全面提升；要加强基础设施建设，通过实现物流配送的规模化、现代化，避免食品安全风险。
刘淇指出，食品安全在行政上由属地负责，但企业也要负责，搞好全面质量管理是企业份内的职责。他希望大家认真搞好食品安全工作，确保产品质量万无一失，为国庆和“十七大”的召开营造祥和的氛围。 |
