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      秋凉时节，热腾腾的火锅餐饮消费方式又开始受到消费者的青睐。近年来，因火锅店卫生环境不合格、房间内空气流通不畅造成食用者一氧化碳中毒的恶性事件屡有发生。为保障消费者生命健康，指导消费者科学食用火锅，河北省消费者协会发布特别警示：吃火锅安全最重要。

      提醒：无论在火锅店或在家中吃火锅，一定要注意和保持室内空气的流通，避免在密闭的环境或缺乏良好通风设备的条件下就餐；要注意火锅材料的选取和处理，未彻底煮熟食物的不要贸然食用，防止各种致病菌侵入人体引发食物中毒。此外，在家中自行食用火锅时，选购食物要注意食品外包装上是否标注了产品品名、产地、生产日期、保质期限、食用方法等，感观异常、包装破损的食品不要购买。（石巍）