一版

四版

　　俗话说“病从口入”，而今，饭店的菜单也成了病菌的“潜伏地”。近日，上海市的一项抽查结果显示，一份旧菜单上竟暗藏着500万个细菌！遗憾的是，无论是饭店，还是消费者，都忽视了菜单的“潜在危险”，服务员压根没想过“给菜单消毒”，近八成消费者翻过菜单不去洗手。
 
　　提醒：一般来讲，餐饮场所只有在有了新菜品或是大范围调整菜价时才换菜单，一年最多换一次。没有经过消毒的菜单可能含有大肠杆菌、肝炎病毒等多种病原微生物。夏季的湿热气候原本就是病菌生长的“温床”，使得附在菜单上面的病菌繁殖得更快、存活时间更久。最有效的方法就是翻过菜单后洗手，或用消毒纸巾擦一擦。 (王晓)