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安庆、六安严格监管禽类产品
  2005-11-29  来源:中国食品质量报   

 本报讯(刘海珍  记者曹盈)安徽省安庆市25日作出决定:即日起全市所有农产品市场禁止宰杀、加工活禽。
当日上午,该市工商、畜牧等部门开展关闭市区各市场活禽宰杀点统一行动,任何在农产品市场内宰杀、加工活禽的行为,一经发现将严肃查处。此外在加强宣传教育的同时,进一步严格市场准入,完善索证索票制度,加强对上市禽类及其产品检验合格证的查验工作,杜绝病、死禽类流入市场。
  六安市食品安全协调委员会办公室近日则发出通知,要求切实加强禽类产品监管,严令各地禽类产品在销售时,必须“挂牌经营”。“挂牌经营”制度要求市场内禽类产品要标明生产地、动物检验检疫证明及销售承诺,市场主办单位与经营者逐一签订责任书,落实场内经营者的具体责任和责任追究办法,防止意外情况的出现。与此同时,该市食品安全协调委员会办公室还制订、完善了应急预案,并建立禽类市场监管监测零报告制度。

 

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