素有“火炉”之称的山城重庆，其麻辣鲜烫的火锅在近１０年迅速崛起。而在重庆乃至中国第一个研究制作出便于携带的火锅底料，并率先申请了专用商标的“三五”火锅创始人——重庆市渝中区三五火锅佐料厂董事长蒲世全，在其中功不可没。
 １９７９年，改革开放的春风吹遍神州大地?熏 在市内当临时工的蒲世全也下海干起了个体户，开始经营一个街头小面摊，后来改为卖小火锅。他不但肯吃苦，还喜欢动脑筋。
 那时，火锅汤料中要么用的全是菜油，要么全是牛油。细心的蒲世全发现，长久不变用一种油，使不少顾客渐渐地有些腻烦了。能不能想法改进一下？经过多日的思索，他独出心裁地在汤料里使用了由牛油、猪油、菜油炼制的混合油。在这个基础上，又在汤料中增加了茴香、草果等原料。牛油的醇厚、猪油的回香、菜油的清爽与茴香、草果等辅料交织渗透，形成了一种新鲜而独特的香味。
　　新鲜的口味儿，很快给火锅馆带来了崭新的气象。一时间，“三五”火锅声名远扬。许多人慕名而来，品尝一番，总是赞不绝口。这时，有人对蒲世全调制的汤卤感兴趣，找来塑料袋或者瓶子，舀上一些汤卤，回到家，再买来毛肚、鸭肠，又美美地吃一顿。费用比到火锅馆里吃一顿要节省得多，也方便。一来二去，许多熟人和邻居知道了这个窍门，也都纷纷登门来讨“三五”汤卤。　　
　　为了满足大伙儿的需要，蒲世全决心想法制造出一种配制好的便于携带的汤卤原料、将麻辣火锅制成快餐速成式的家庭型方便型食品。那段时间，这个想法一直萦绕在蒲世全的脑际。当时市场上，吃火锅的汤卤都是现吃现配，还从来没有人搞过现成的火锅底料。他快速而准确地判断出了火锅底料这一新兴的行业和市场。
　　１９８６年底，蒲世全开始了生产火锅底科的筹备工作。制定配方，采购原料，聘请工人……蒲世全生产的“三五”火锅底料问世了。用辣椒、花椒、生姜、混合油、茴香等２１种原料，调制成流汁状，２层塑料袋包装而成。
　　底料生产出来后，他立即让几个工人背着底料，一个商店一个商店地跑，请求试销。由于这是一种全新的产品，一些商店同意试销，不试销的，蒲世全便免费送给他们卖。那２个月，蒲世全就送出去了一万多袋底料。这一万多袋底料犹如一万多只彩色的鸽子，将一个崭新的信息撒向四面八方：山城，乃至国内首创的火锅底料诞生了！火锅，从此就更加方便地进入千家万户了。就这样，蒲世全便第一个在山城、在国内搞出火锅底料，最先抢占了火锅底料市场的制高点。
 １９９３年“三五”火锅底料荣获国家发明专利；１９９４年，重庆市政府授予“三五”火锅底料“星火科技二等奖”，联合国技术信息委员会授予“发明创新科技之星奖”；１９９５年至１９９９年“三五”连续四次被重庆市人民政府评为重庆市名牌产品；１９９８、２００１、２００４年被重庆市工商局评为重庆市著名商标。１９９８年蒲世全也被评为被四川省食品工业协会评为优秀企业家。
　　如今，在蒲世全的领导下，“三五”从单纯的火锅底料生产扩展到花色、品种、口味多样的佐料厂。现有员工５００多人，引进高科技管理人才，其中经过专业培训的高级调料师２０多人，各类高、中层管理人员５０多人，净资产５０００万元左右，拥有月平均产８００吨以上，年产一万余吨的生产能力。产品不但畅销全国各省、市、自治区、香港、台湾，还远销美国、日本、新加坡、澳大利、加拿大、东南亚及欧洲等国家和地区。